A kivitokat a távolság és az időhatáridő szerint változó módon szállítják.
Tengeren
- Konténers hajók: Gyakran konténers hajókkal, főleg nagy távolságra. Ezek ezer konténert vihetnek, mindegyik több tonna kivitot.
- Hűtőhajók (Reefer): Speciális hajók perishable árukhoz (kivit). Hőmérséklet-vezérelt tartályokkal rendelkeznek a frissesség megőrzésére.
Repülővel
- Repülős fuvarozás: Rövidebb távolságokra vagy ha a sebesség fontos. Drágább, mint a tengeri fuvarozás, de garantálja a frissességet.
Földön
- Teherautókkal: Rövidebb távolságokra vagy ha a célállomás nem elérhető tengeren/levegőben. Hűtött teherautók a frissesség megőrzésére.
Csomagolás és tárolás
- Kiviteket általában karton dobozokba vagy fádobozokba csomagolnak. Dobozokat műanyaggal vagy gőmzzel veszik be a védelem érdekében.
- Hűvös, száraz helyen tárolják. Ideális hőmérséklet: 0–5 °C (32–41 °F).
- Hűtőben akár 6 hónapig tárolhatók.