Általános szabály, hogy a "vad lazac" vagy "alaszkai lazac" címkével ellátott konzerv lazac nagyobb valószínűséggel vadon fogott. Fontos azonban, hogy gondosan olvassa el a címkét annak biztosítása érdekében, hogy a lazac valóban vadon fogva tartson. Egyes márkák a "vad lazac" kifejezést is használhatják, még akkor is, ha a lazacot valójában farmon nevelik.
Ha olyan konzerv lazacot keres, amely kifejezetten vadon fog, akkor a következő tanúsításokat keresheti:
* A Tengerészeti gazdálkodási tanács (MSC)
* Akvakultúra -gazdálkodási tanács (ASC)
* A globális akvakultúra -szövetség (GAA)
Ezek a tanúsítások biztosítják, hogy a lazacot fenntartható módon fogják vagy neveljék fel.