A nagyfehér cápak másképp „inznak” vizet, mint az emlősök. Van egy rektummirigyük, ami eltávolítja a felesleges sót a tengervizből és megőrzi a vizet, így belső sószintet tart fenn, ami magasabb az óceánnál. Emellett a bőrükön és zúzmóikon keresztül is felszívhatnak vizet úszás közben, ami segít hidratált maradni, főleg mély vizekben, ahol kevesebb az oxigén.