Vad peszeg adott területen tựlszerűen előfordul, és alkalmazkodott a helyi környezethez. Gyakrabban alkalmas a vadon túlélésére, jobban ellenálló a helyi betegségek és paraziták ellen.
Tenyésztési peszeg fogasságban neveltetnek, és tóknak, pataknak feltöltésére vagy új területekre való beültetésre használják.
Különbségek: megjelenés (a vad peszegnek természetesebb színezete), viselkedés (a vad peszeg óvatosabb, területvédőbb), élőhely-preferenciák, étkezés (a vad peszeg természetes prédát eszik; a tenyésztésit gyakran peletekkel etetik).