A kitengerhalaknak nincsenek igazi fogai. Helyettük kb. 300–350 sor winz apró, hüvelyk-szerű szerkezetek, dermal denticles (bőrfogazatok), vannak a szájukban. Ezek a denticles nem serving a rágásra vagy harapásra, hanem segítik a plankton és kis halak szűrését a vízből.