Igen, a losost slow cookerben (crock pot) is meg lehet főzni. Alap recept:
Hozzávalók:
450-900 g losos filé, 60 ml olívaolaj, 60 ml barna cukor, 60 ml szójamártás, 30 ml citromlé, 5 g szárított oregánó, 5 g só, 2,5 g fekete bors.
Elkészítés:
1. Összedolgozd az olívaolajat, barna cukrot, szójamártást, citromlét, oregánót, sót, borsot. Kenésd meg a losost.
2. Helyezd a losost és a marinádé a slow cookerbe egyetlen rétegben.
3. Fedéssel, alacsony hőfokon 6-8 óra, amíg a losos könnyen szétesik.
4. Tálalj rizshez, zöldségekhöz vagy salátához.
Tippek: jó minőségű slow cooker, előbb olvaszd fel a fagyasztott losost, ne főzd túlságosan, kísérletezz különböző marinádékkal.