Hány csontos csíra van a lazacban?
A lazac, mint sok hal, kis csontokat tartalmaz, amiket csíraknek neveznek. A pontos szám a fajtól és az egyed méretétől függ.
Íme kb. tartományok néhány gyakori lazafajta esetén:
Ciróna (King) Lazac: Körülbelül 140–180 csíra
Vörös (Red) Lazac: kb. 120–140 csíra
Ezüst (Silver) Lazac: kb. 110–130 csíra
Rózsás (Humpback) Lazac: Általában 90–110 csíra
Keta (Dog) Lazac: kb. 100–120 csíra
Ezek becslések, változhatnak egyedtől egyedig. A csírak a gerincvelő mentén vannak, de a hát- és anális úszólábakban is előfordulhatnak. Lazac elkészítésénél érdemes alaposan ellenőrizni és kivenni a csírakat fogyasztás előtt.