Keltető termelés:
1. Tenyésztőállomány kiválasztása: Érett lososokat választanak gyors növekedés, betegségellenállás stb. tulajdonságokért.
2. Iklóztatás: A kiválasztott lososokat környezeti jelekkel (hőmérséklet, fény változás) indítják el az iklózásra. Az ikrákat összegyűjtik és kontrollált feltételekben termékenyítik.
3. Inkubáció: A termékenyített ikrákat oxigén gazdag vízzel inkubálják, amíg kikelnek alevinek, ami az írnádon élnek.
4. Tenyésztés: Amíg az alevinek szabadon úsznak, nagyobb tartályokba/versenycsatornákba kerülnek, és formulázott étellel etetik.
Növeltetés:
1. Ifjú áthelyezés: A lososokat nyílt hálós hordókba/tengeri kalitkákba viszik a partvizekbe.
2. Hálós hordók: Erős áramlatú, jó vízminőségű területeken elhelyezett gödörök, kontrollált környezet természeti tengervízzel.
3. Etetés: A tenyésztett lososok teljes értékű, gyors növekedést elősegítő ételt kapnak.
4. Egészségfigyelem: Rendszeres ellenőrzések a betegek elkerülése érdekében.
5. Aratás: Az aratás piaci méretre nőttkor történik, általában 1–3 év után.