A lipidek a test több kulcsfontosságú területén találhatók:
- Sejtmembránokban, amelyek segítik megvédeni a sejt belsejét. Például a foszfolipidek kétegy réteges szerkezeteket alkotnak, amelyekké a citoplazma membránja felépül.
- Egyes citoplazma szerkezetekben, az úgynevezett lipidcseppekben (adipocitákban).
- Szteroid hormonok részeként.