A Kansas jelentős mezőgazdasági állammal jelentős háziállattenyésztéssel rendelkezik:
- Szármarha: Az egyik legnagyobb marhatermelő állam, 6,5 millió fejnél többet tenyésztenek húsra és tejre. Sertések: 2,5 milliónál több sertést és malact tenyésztenek húsra és szérusra.
- Baromfi: Több mint 100 millió csirkét tenyésztenek húsra és tojásra.
- Egyéb állatok: Lovakat, juhokat, kecskéket és bizonokat is tartanak élelmiszer, szál és más célokra.