A szarvas, pulyka vagy antilop lehajtása után azonnal le kell vágni és biztonságosan rögzíteni a megfelelő címkét, hogy az állat neme egyértelműen látható legyen. A vadásznek tintával alá kell írnia a nevét a címke hátoldalán. A címkét az állat húsán kell hagyni, amíg a hús teljesen fel nem készül tárolásra vagy fogyasztásra.