A prérit kenyértárolónak (breadbasket) nevezik, mert óriási mennyiségű búza, kukorica és más gabonát termelnek. Ezek az alapelelmiszerek a kenyér készítéséhez kellenek, így a kifejezés a nagy termelőerővel rendelkező mezőgazdasági régiókat jelöli, ami nagy népességet táplál.