Két népszerű amerikai fajta
Tucatnyi, sőt százas tyúkfajta létezik. Két népszerű amerikai fajta: Leghorn és New Hampshire Red, az egyik nagyon régi, a másik viszonylag új. A Leghornok a Római Birodalom óta ismertek, de a mai fajta a 19–20. században fejlődött ki. A New Hampshire Redet New Hampshire-ben fejlesztették ki a Rhode Island Redből a 20. század elején. A tenyésztők húsosabb, gyorsabban növekvő, a new hampshire-i időjárásnak ellenálló madarat akartak.
Természet
A Leghornok pihenhetetlenek, gyorsak és zajongók. Ritkán chowdolnak (broody). Szívesen vándorolnak ételkeresésre, de ha nem figyelsz rájuk, kikerülhetnek a hatókörből és fákon fészekelnek. A New Hampshire Redek jó és gyakori chowdolók, jó anyák. Nyugodtak és kíváncsiak, néha engedelmes, néha agresszívek.
New Hampshire Red leírás
Az egycsúcú fark és a farkasbajusz (wattle) vörös. A bőr és a lábak sárgák, a lábakon lefelé haladó vörös pigmentvonala van. A színe gesztenye vörös, krémszínű tollakkal keverve. A farkatollak feketék. A tojások világos-közepes barna, a standard testsúly ~2,9 kg (6,5 font).
Leghorn leírás
A Leghornok nagy, fehér madarak, sárga bőrrel és lábakkal. Az egycsúcú fark és bajusz vörös vagy rózsaszínű és nagy. A standard testsúly ~2 kg (4,5 font). A tojások fehérek. Az amerikai farmokon legtöbb fehér Leghorn van, de más változatok: vörös, világos/sötét barna, fekete farokú, kék, barna.
Használat
A Leghornok nem chowdolnak (non-setters). Tenyésztették őket ritka chowdolásra, hogy a tojásrajra fordítsák az energiát, nem a fészkelésre. Ők a tenyésztők, akik az USA-ban kereskedelmi forgalomba hozott tojások többségét termelik. A New Hampshire Redek kettős célú fajtak: jó tojókat és egyenlően jó húsmadarak. Míg a kereskedelmi tenyésztők a Leghornokat részesítik előnyben, a házi tenyésztők és kisgazdaságok inkább New Hampshire Rekeket tartanak, mert nagy tojást termelnek és vágáskor húsos, tömör húst adnak.