A gourmet kutyaeled készítése olyan egyszerű, mint a család többi tagjának a főzése. Friss hússal és zöldségekkel készül, tele tápanyaggal és ízzel. Készíts nagy adagot, és fagyaszd zipp zsákban gyors étkezésekhez. A kutyád meg fogja köszönni!
Szükséges hozzávalók
- Friss hús, választhatsz: marha, csirke vagy pulyka
- Friss vagy fagyasztott zöldségek: sárgarépa, borsó, brokkoli
- Rizs, burgonya vagy zabpehely kötő- és kitöltőanyagként
- Enyhe fűszerek az íz növeléséhez, pl. petrezselyem
- Csirke- vagy marhasuppe
- Mártás a húsodhoz passzolva, vastagítónak
- Olivabors, zöldségolaj vagy szalonna zsír a hús pirításához
- Nagy fazék vagy slow cooker a pároláshoz
Elkészítés
Marha elkészítése
Válassz olcsó, de tápláló húsdarabokat. Marha borda vagy csülök jó választás. Darált marha is megfelelő; bármilyen olcsó darab jó.
Vághasd a bordákat, vagy a csülököt kis kockákra.
Tegyél kevés olajat egy nehéz serpenyőbe, és gyorsan pirítsd a húst.
Vedd ki a húst a serpenyőből.
Add hozzá annyi vizet, amennyi elég a barnos Römpörögősöd elmosására.
Add hozzá 2 pohár marhasuppét, csökkentsd a hőt, és párold 2 percig az íz mélyítésére.
Baromfi elkészítése
Mosd meg egy egész párolt csirkét vagy kis pulykát belül és kívül.
Vedd ki a zserbókat.
Tedd a csirkét vagy pulykát egy nagy fazékba, add hozzá 6-8 pohár vizet, és hozd fehérvízbe.
Add hozzá 2 kockára vágott sárgarépát és 2 zöldségeletet.
Hozd fehérvízbe, csökkentsd a hőt, és párold 1 óráig.
Vedd ki a csirkét/pulykát a vizből, és deszonázd, maradék zsírral és bőrrel a húshoz.
Mentsd meg a vizet alapként, és adj hozzá csirkesuppe vagy bujont ízléshez.
Add a deszonázott zserbókat a suppehoz.
Váld el a zöldségeleteket.
A maradék összetevők elkészítése
Öntsd a marha- vagy csirkesuppét egy nagy fazékba vagy slow cooker-be, és hozd fehérvízbe.
Mosd meg a zöldségeket, és vághasd falatokra.
Add hozzá a zöldségeket és a pirított húst vagy főtt csirkét a suppehoz.
Hozd fehérvízbe a suppét, majd csökkentsd a hőt párolásra.
Add hozzá most a burgonyát, de nem a rizst vagy zabpehelyt.
Párold kb. 1,5 órát alacsony hőn.
Add hozzá a mártást extra ízléshez és vastagításhoz.
Add a kész rizst vagy zabpehelyt most, ha nem használsz burgonyát.
Főzz még 30 percig, amíg az ízek „meg nem házasodnak”.