A glútent tartalmazó gabonák nehezen emészthetők a kutyáknak. A glúténérzékenység gyakran gátolja a tápanyagok felszívódását a bélben; néha allergiát, arthritiszt és veseélégtelenséget okoz. Sok állattáp cég kínál glúténmentes, gabonamentes kutyatápot és jutalmat. A glúténmentes liszt és a normális liszt fő különbsége, hogy a glútén fehérje kötőanyagként tartja össze a tésztát. Helyettesítse a kötőanyagot jól emészthető összetevőkkel.
Szükségesek
- 2 3/4 pohár glúténmentes liszt keverék
- 3/4 pohár konzerv tökmagvak
- 1/2 pohár finom kockára vágott alma
- 1/4 tk fahéj
- 2 db nagy tojás
- 1/4 pohár hideg víz
- Keverő tálak
- Fa kanál
- Fazéknyújtó
- Sütőpapír
- Kenyérformák
- Sütőtepsik
- Kefél
Utasítások
Melegítse a sütőt 350°F-ra. Beleltesse egy vagy több sütőtépst sütőpapírral az egyenletes barnulás és a ragadás elkerülése érdekében.
Keverje a konzerv tökmagvakot, a kockára vágott almát és a tojásokat egy nagy keverőtálban. Adja hozzá a glúténmentes lisztet és a fahéjat, és keverje, amíg jól össze nem keveredik. Adjon elég hideg vizet a tésztához, hogy össze tudja tartani a tésztát.
Szórjon kevés glúténmentes lisztet a konyha asztalára – vagy más sík felületre – a tészta ragadásának megelőzésére. Kenje meg a fazéknyújtót is kevés liszzel. Nyújtsa a keksz tésztát kb. 1/4-1/8 col vastagságúra.
Vágja ki a kutyakepcsi tésztát a kívánt formákba kenyérformákkal. Mérgezze a formákat a glúténmentes lisztbe a ragadás elkerülése érdekében. Helyezze a tésztát a sütőtepsikre, és süssze 20-25 percig.
Vegye ki a kutyakepcsiket a sütőből; fordítsa meg őket keféllel. Süssze még kb. 20 percet, a vastagság és a forma méretétől függően.
Hagyja lehűlni a glúténmentes kutyakepcsikelt a tárolás előtt. Ez lehetővé teszi a nedvesség elpárologtatását. Tárolja a kekszeket légszűrő tartályban.