Zsírszál (suet) olvasztása madáretető készítéséhez

Mi a zsírszál és miért jó a madaraknak?

A zsírszál (suet) sűrű zsír a marhahúsból. Energiaforrás sok madárfajtának – fészkes fakopáncs, poszáta, békacsinál, szerda.

Szükséges eszközök és hozzávalók

• Kukoricadara
• Mogyorókrém
• Héjas diófélek
• Héjas napraforgó magvak
• Elektromos sütőserpenyő / kemény serpenyő sütőben / nagy serpenyő tűzhelyen
• 1 lb (kb. 450 g) nyers zsírszál

Elkészítés lépései

1. Szerze be 1 lb nyers zsírszált a hentesboltból vagy boltból.
2. Vágj 2,5 cm kockákra.
3. Serpenyőbe, alacsony lángon olvaszd. Elektromos sütőserpenyő, sütőben vagy tűzhelyen.
4. Amíg olvad, öntsd le az olajat egy hőálló edénybe.
5. Amikor mind olvadt, a maradék darabokat dobd ki.
6. Mielőst megkönnyű, keverd hozzá 3 pohár (összesen) kukoricadara, mogyorókrém, mogyoró/dió vagy kenyérpöröltet.
7. Töltsd kis edényekbe: tönös tonhal dobozok, üres tejkartonok, kávédobozok. Vagy egy tálba/serpenyőbe.
8. Hűtőbe a megkeményedéshez és frissességhez.
9. Tedd ki a madáretetőkbe, fák üres lyukaiba, vagy hálós zacskókban akaszd fel fára.