A sivatagi egerek lehetőségváltó mindenevők, ami elérhető, azt eszik.
Növényi táplálék
Magvak, gyümölcsök, levelek, gyökerek és gömbögök a fő táplálékforrások.
Állati táplálék
Rovarok, kis gerinctelenek, madártojások és húsállomány is elfogyasztható. Néhány faj gombákat és emberi ételmaradványokat is eszik.
A pontos étkezés a helytől, az évszakoktól és az étel elérhetőségétől függ.