Mit jelent az „ilyen oldja ilyet” elv?

Az „ilyen oldja ilyet” egy kémiai elv, amely szerint a hasonló kémiai szerkezetű anyagok könnyebben oldódnak egymásban, mint a különböző szerkezetűek.

Például a polar oldószer, mint a víz, polar anyagokat, mint a cukrot oldja, míg az apolar oldószer, mint az olaj, apolar anyagokat, mint a zsírt. Az elvet kémiai vegyületek szeparálására és tisztítására, valamint gyógyszer- és kozmetikatermek kialakítására használják.