A tésztát a Durum búza szempolinából készítik, amely egyfajta liszt típusú, amely magas szénhidráttal rendelkezik. Másrészt a hal, a káposzta és a tej nem olyan magas szénhidrátokban, mint a tészta.
Itt van egy táblázat, amely bemutatja az egyes ételek szénhidráttartalmát:
| Étel | Szénhidrátok (g / 100 g) |
| --- | --- |
| Tészta | 75 |
| Hal | 0 |
| Káposzta | 5 |
| Tej | 4.8 |
Mint láthatja, a tészta a legmagasabb mennyiségű szénhidrátot tartalmazza a felsorolt négy ételből.