A halastenyésztés ipara és kockázatai
A halastenyésztés az 21. század leggyorsabban növekvő mezőgazdasági ága, ~3x gyorsabban, mint a szárazföldi állattenyésztés. A halastenyésztés a halak bezárását jelenti háló- vagy fémketrecekbe, beltéri vagy óceán-alapú helyszíneken, tenyésztéshez és növesztéshez a vágás előtt. Kockázatok: zsúfoltság, sérülések, betegek.
Ipari háttér
A hal (vagy akva) tenyésztés profitábilis iparág az egészséges, fogyasztásra alkalmas halak tenyésztői számára. A hal fogyasztás növekszik, mert egészséges étrend részeként tartják számon (alacsony kalória/kolesterin, magas fehérje). Profitábilis, mert a halak ~70%-a az ételből testszövetvé alakul. A hal testének ~60%-a termékként hasznosítható.
Sérülések
Kockázatok: kis háló kennerek zsúfoltsága -> magas betegek és fertőzések arány. A többség fogyasztásra tenyésztett hal ragadozó, nagyobb halak evészik a kisebbeket a farmon. Méret szerint szétválogatják: rácsokon és szegmentált szűrőkön keresztül pumpálják, hogy hasonló méretűek egy öltözőben legyenek. A kockázat a szegmentek áthaladásakor bekövetkező károsodás: sérült hüvelyek, ami korlátozza a fertőzések elleni védekezést. A zsúfoltság parazita fertőzéseket (péhék) okozhat, ami az arcuk és testük részeit evészi. Más paraziták is szaporodhatnak zsúfolt farmokon -> sebek és hüvelyvesztés -> fertőzéshez való sebezhetőség.
Módosítás (genetikai/kémiai)
A szaporodási viselkedés és növekedési ráta gyógyszerekkel és genetikai módosítással alakítják. Nem húsévő fajok étrendjét módosítják halolajjal és halfarral a növekedés felgyorsítására (nem természetes étrend). További kockázat: nagy mennyiségű óceánból fogott hal kell a farmon tenyésztett kis százalékhoz. Farmon tenyésztett lazac és tengeri guggolaj 5 lbs (2,3 kg) óceáni halat igényel 1 lb (0,45 kg) piacképes halhoz.
Szennyezés
Ha az akva farmok óceán/folyó környezetben vannak, veszélyes szennyezőanyagok kerülnek a vad halfajok vizeibe. A farmok kennereiben összegyűlt ürülék nagy mennyiségben kerülhet a vad halak vizeibe. 2011-ben az USA-ban nincsenek szabályozások, ami humanitás elveket kényszerítené a farmgazdákra a halak kezelésében.