A zátori tigris hal, más néven Tigris Garoupa (Tiger Grouper), lenyűgöző színezéssel rendelkezik. Általában barna vagy szürke az alapszíne, vastag, függőleges fekete csíkokkal, amelyek tigris csíkokat idéznek, ettől a név. Ezek a csíkok elég vastagok lehetnek, és a test nagy részét fedik.
Emellett gyakran sárga vagy narancs foltokkal is rendelkeznek a testen, ami tovább növeli az élénk megjelenésüket.