Az andei kondorok húsévők és szemetelők, elsősorban húsmaradványokon, azaz holt állatok maradványain táplálkoznak. Változó étrendjük van, ami magában foglalja:
1. Húsmaradvány: Az andei kondorok lehetőségszerű etetők, akik nagy mértékben a húsmaradványra támaszkodnak. Széles körű holt állatokat fogyaszthatnak, beleértve az emlősöket, madarakat, halakat, és akár más kondorokat.
2. Kis emlősök: Az andei kondorok néha vadásznak kis emlősökre, mint rágcsálók, nyulak, és fiatal bárányok vagy vikunák. Erős csőrük és heves körmeikkel vadásznak ezeket az állatokat.
3. Halak: alkalmanként az andei kondorokat halak fogyasztásában figyelték meg. Szemetelhetnek halholtakat folyóktól vagy tavaktól, vagy élő halakat foghatnak sekély vizekben.
4. Gerinctelenek: Az andei kondorok ismert, hogy esznek gerincteleneket is, mint rovarok és féregke. Ez nem jelentős része az étrendjüknek, de kiegészítő tápanyagot nyújthat.
5. Szemét: Az emberi települések közelében az andei kondorok szemetelhetnek a szemétlerakókban és hulladéklerakókban, elfogyasztva a kidobott élelmiszereket és más szerves hulladékot.
Az andei kondorok fontos ökológiai szerepet játszanak szemetelőkként, segítve a romló állati anyag eltávolítását és a betegségterjedés kockázatának csökkentését. Rendkívül alkalmazkodóképesek, és túlélnek az magas Andok hegyei부터 a partvidékekig terjedő élőhelyeken.