A vörös losos (Sockeye Salmon) élete és sajátosságai
A vörös losost, amit vörös vagy kékfekete lososnak is neveznek, tengersós halfajtaként ismerik, ami édesvízen szaporodik. Leggyakrabban az Északi-Csendes-óceánban találkozhatók, de előfordulnak az Alaszkai-öbölben és a Bering-tengerben is. A Coho vagy Chinook lososnál kisebbek, 2,3-7,7 kg (5-17 font) között változó tömegűek.
Érdekes életciklus
Mint minden Csendes-óceáni losos, a vörös lososok is édesvízen szülnek és nevelkednek az első évei során, leggyakrabban folyóvizi tavakban. A legtöbb vörös losos 3-4 évig marad ott, majd utazik ki a tengeren, ahol még 1-4 évig tartózkodhat. Amikor a szaporodás ideje jõ, a lososok vándorolnak az édesvizekbe, ahol röviddel a szaporodás után elpusztulnak.
Veszélyes vándorlás
Néhány vörös losos az ősi édesvízen marad egészen halálaig, mások pedig elpusztulnak a vándorlás során az óceánból az édesvízbe, jöhért a kimerítő útvonal (amely akár 1600 km / 1000 mérföld is lehet) vagy a ragadozók, mint medvék vagy gólyák miatt. Azok, akik megérkeznek, a szülési vízikbe térnek vissza.
Jellemző megjelenés
A vörös lososok fényes vörös bőrükről ismertek, de valójában ezüstkék színűek maradnak az óceánban élve, ezért a „kékhátú losos” név. Amikor azonban visszatérnek az édesvizekbe a szaporodáshoz, a hájuk tüzes vörössé válik, a fejük zöldessé. A szaporodásra kész himek farokhátat és fogas állkapocssal, látható fogakkal is fejlesztenek ki.
Táplálkozás
Más lososfajoktól eltérően a vörös lososok főleg zooplanktonon és kis puhatestűekre, mint krill vagy kicsi rakodák táplálkoznak. A narancssárga krill és rakodák adják a lososok jellegzetes narancssárga hússzínét.
Haszon az emberek számára
A vörös lososokat fényes narancssárga, szúrós húsukért kérték. Emberi fogyasztásra frissen, de fagyasztva és konzervben is kerülnek. Az óceáni halak hiánya az étrendjükből alacsony higanytartalmat is eredményez. A vörös lososok a drágább lososfajták közé tartoznak ízük és a készítés sokoldalúsága miatt.