A felnőtt grönlandi bivalyok általában 40–75 tonna között súllyognak, és 15–20 méter hosszúak. A himek kicsit nagyobbak. A legmagasabb mért súly kb. 90 000 kg (200 000 font). A grönlandi bivalyok 200 évnél is tovább élhetnek, így a leghosszabb élő emlősök közé tartoznak.