A halak hidegvérűek (ektoterm), így a testhőmérsékletük általában megegyezik a körülvő vízzel. Egy 15°C-os vízben élő hal testhőmérséklete kb. 15°C.
Kivételek léteznek: némely fajok, mint a tonhal és a cápák, képesek emelni a testhőmérsékletüket a vízen felül. Az aktivitási szint is enyhe ingadozást okozhat. Általában azonban a hal hőmérséklete közel van a víz hőmérsékletéhez.