A lososok édesvíz és sóvíz környezetből egyaránt származnak. Ök anadrom halak, ami azt jelenti, hogy édesvízben (folyókban, patakokban) szülnek, majd az óceánba vándorolnak a növekedés és az érettség elérése érdekében, és végül visszakerülnek a szülési folyóikba a tojásozáshoz.
Részletesebb bontás:
* Édesvíz: A losos tojásait kavicsfészekbe (redd-eknek hívják) a folyókban és patakokban helyezik el. Kikelnek larvaként (fry), és egy ideig maradnak az édesvízben, kifejlődve parr-ra.
* Sóvíz: Amint elérik a megfelelő méretet, a lososok az óceánba vándorolnak, ahol az élettartamuk nagy részét töltik etve és nőve.
* Visszatérés az édesvízbe: Néhány év múlva a lososok elindulnak vissza az édesvízű folyókba, ahol születték. Ezt nevezik "szaporodási vándorlásnak". Szaglásukkal találdják meg a szülési helyüket.
* Tojásozás: Amikor elérik a tojásozási helyet, tojásokat tesznek, és meghalnak.
Losos fajták:
* Atlanti losos: Északi-Atlanti óceánban, beleértve Észak-Amerika és Európa folyáit.
* Csendes-óceáni lososok: Csendes-óceánban, Észak-Ázsia, Oroszország folyáiban. Ide tartoznak a csinuk, vörös, ezüst, rosa és keta losos.
Losos tenyésztés: A fogyasztott losos jelentős része tenyésztett. Ezek a telepek zárt rendszerekben tartják a lososokat, akár az óceánban, akár édesvízben.