A grillezett lazac elkészítéséhez a halakat általában sóval, borssal és különféle gyógynövényekkel vagy fűszerekkel fűszerezik. Néhány, a grillezett lazachoz használt általános fűszerek közé tartozik a citromhéj, a fokhagyma, a rozmaring, a kakukkfű és a paprika. A lazacfiléket ezután olajjal fogják meg, és egy előmelegített grillre helyezzük, a bőr oldalán lefelé. A halat addig főzzük, amíg el nem éri a kívánt doneness szintet, amelyet a főzési idő változtatásával lehet beállítani.
A grillezett lazacot gyakran különféle oldalakkal tálalják, például grillezett zöldségeket, sült burgonyát vagy rizst. Szintén szószokkal vagy fűszerekkel, például tartáris szósz, citrom ékek vagy gyógynövényes olívaolaj kíséri. A grillezett lazac népszerű választás a szabadtéri főzéshez és a nyári étkezéshez finom ízlés és sokoldalúság miatt. Egészséges és fehérjeben gazdag lehetőséget kínál a tenger gyümölcsei rajongói számára, és világszerte különféle konyhákban élvezi.