* Rántás: Az alulfogyasztott lazac olyan baktériumokat tartalmazhat, amelyek megsokszorozódhatnak és toxinokat termelhetnek még konzerválás után is. Ezek a méreganyagok komoly élelmiszer -mérgezést okozhatnak.
* Botulizmus: Az egyik legveszélyesebb kockázat a botulizmus, a Clostridium botulinum baktériumok által okozott potenciálisan halálos betegség. Ez a baktérium alacsony oxigén környezetben virágzik, mint például a konzervek, és erős toxint termel.
* A megfelelő feldolgozás hiánya: A háztartáshoz speciális eljárásokra van szükség annak biztosítása érdekében, hogy az ételt elég magas hőmérsékleten melegítsék, hogy elpusztítsák a káros baktériumokat. Az újratelepítés nem éri el ezt a biztonságot.
Alapvető fontosságú a megfelelő konzervezési eljárások követése az étel biztonságának biztosítása érdekében.
Ha azt gyanítja, hogy a konzerv lazacot nem főzték megfelelően, akkor elengedhetetlen, hogy azonnal eldobja - Ne próbáljon újból főzni vagy újra főzni.
Mindig prioritást élvez a biztonsággal az élelmiszer -megőrzés kezelése során.