A halrágcsálnut elkészítéséhez kövesd ezeket a lépéseket:
- Vágd a halfilétet vékony, ujjnyi szélességű szalagokra.
- Keverd a lisztet, sót és borsot egy lapos edényben.
- Habosítsd fel egy tojást egy külön edényben.
- Mentsd be minden szalagot lisztbe, majd tojásba, majd újra lisztbe.
- Melegítsd az olajat egy sütőlapban közepes lángon.
- Süsd 2-3 percig, egyszer megfordítva, aranybarnára pirulásig.
- Szolgáld ki azonnal tartármártással vagy kedvenc önteteddel.