1. Vágja a halfiléket vékony, ujjméretű csíkokra.
2. Keverje össze a lisztet, a sót és a borsot egy sekély edényben.
3.
4. Mártsa be az egyes haldarabokat lisztkeverékbe, majd tojjon, majd térjen vissza a lisztkeverékbe.
5. Melegítsen olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon.
6. Miután az olaj forró, adjunk hozzá halujokat és főzzük 2-3 percig, egyszer fordítva, amíg aranybarna és meg nem főzött.
7. Azonnal tálaljuk tatár szósszal vagy kedvenc merüléssel.