* Korai növekedési szakasz :A korai növekedési szakaszban a rizsnek mérsékelt mennyiségű vízre van szüksége a csírázás és a gyökérfejlődés elősegítése érdekében.
* Vegetatív növekedési szakasz :A vegetatív növekedési szakaszban a rizsnek jelentős mennyiségű vízre van szüksége ahhoz, hogy elősegítse a gyors növekedést és a termést.
* Reproduktív növekedési szakasz :A szaporodási szakaszban a rizsnek kissé csökkentett mennyiségű vízre van szüksége ahhoz, hogy a növények virágozhassanak és gabonát termeljenek.
A csapadék mellett a rizs öntözhető is a vízigény pótlására. Az öntözés segíthet abban, hogy a rizs minden növekedési szakaszban megkapja a szükséges mennyiségű vizet, ami magasabb hozamot és jobb minőségű rizst eredményez.