Fűben táplált szarvasmarha:A fűben legelésző szarvasmarhák általában magasabb PUFA-kkal rendelkeznek, mint a halak. A fű gazdag az omega-3 zsírsavakban, például az alfa-linolénsavban (ALA). Amikor a szarvasmarha fogyasztja az ilyen típusú étrendet, felhalmozják az ALA -t, és más PUF -ekké alakítják, mint például az eikozapentaénsav (EPA) és a docosahexaenosav (DHA).
A halak étrendje:A halak, mivel vízi állatok, az étrendjükből származnak, amely elsősorban algákból, zooplanktonból és más halakból áll. Míg néhány halat, mint például a lazac, elismerik az omega-3 tartalmát, a különböző halfajok zsírsav-összetétele változik. Lehet, hogy a halak magasabb szintű specifikus PUFA -kkal rendelkeznek, helyük, étrend és életfokoktól függően.
Összességében, bár egyes halfajok jelentős mennyiségű PUFA -t tartalmazhatnak, az általános nyilatkozat arra utal, hogy a halak többpologénnal telítetlen zsírsavat tartalmaznak, mint a szarvasmarha, nem pontos. A fűalapú étrendben nevelt szarvasmarhák általában összehasonlíthatók vagy még magasabb szintű PUFA-kkal, beleértve az omega-3-okat is, a halakhoz képest.