Növényi források
- Gyümölcsök: Alma, narancs, banán, szőlő, bogyók.
- Zöldségek: Sárgarépa, spenót, brokkoli, paradicsom, burgonya.
- Gabonák: Rizs, búza, kukorica, árpa, zab.
- Zöldségi bogyók: Bab, lencse, borsó, csicseriborsó.
- Diók és magvak: Mandula, dió, mogyoró, napraforgó mag.
Állati források
- Hús: Marhahús, csirkehús, sertéshús, bárányhús, hal.
- Baromfi: Csirke, pulyka, kacsa.
- Tengeri élelmiszerek: Hal, garna, rák, homár.
- Tejtermékek: Tej, sajt, joghurt, vaj.
- Tojások: Csirketojás, kacsa, veréb.
Egyéb források
- Gombák: Gombák, trüffa.
- Algák: Tengeri fű, spirulina.
- Rovarok: Tészta, malomféreg, szőke – egyre népszerűbbek fenntartható élelmiszerként.
Globális termelés
Az étel nagy része a mezőgazdaságból és az állattenyésztésből származik. Az akvakultúra kontrollált környezetben termeli a tengeri élelmiszereket. A vadgyűjtés összegyűjti a vadon termő élelmiszereket, mint a bogyók és gombák.
Az ételhez való hozzáférés globálisan változik a jövedelem, a földrajz és az éghajlat alapján.