Miért vannak az emberek, nem termelők, akiket a konyhában készítettek?

Az embereket az ökológiai kontextusban fogyasztóknak minősítik, mivel a növények (termelők) vagy más növények (elsődleges fogyasztók) által termelt élelmiszerek fogyasztására támaszkodnak. Noha az emberek elkészíthetik ételeiket a konyhában, nem közvetlenül szintetizálják a szerves anyagokat, mivel a növények fotoszintézis révén vagy olyan növényeket fogyasztanak, mint az elsődleges fogyasztók. Ezért az emberek fogyasztóknak vagy heterotrófoknak nevezett tükrözés tükrözi trófikus szerepüket az élelmiszerláncokban és az ökológiai interakciókban.