1. Emésztés: A tápanyag -felszívódás folyamata az emésztéssel kezdődik, amely az ételeket kisebb, abszorbeálódó molekulákra bontja. Ez a folyamat magában foglalja mind a mechanikai hatást (például a rágás és az izom összehúzódások), mind a kémiai reakciókat (például enzimeket). Különböző típusú tápanyagok különböző emésztő enzimeket igényelnek, hogy lebontják őket. Például a szénhidrátokat olyan enzimek, mint az amiláz, a fehérjéket olyan enzimek bontják le, mint a pepszin és a tripszin, és a zsírokat olyan enzimek bontják le, mint például a lipáz.
2. abszorpció a vékonybélben: A tápanyag -felszívódás nagy része a vékonybélben fordul elő. A vékonybél belső bélését apró, ujjszerű vetületek borítják, úgynevezett Villi-nek, amely növeli az abszorpcióhoz rendelkezésre álló felületet. A Villi speciális sejteket tartalmaz, úgynevezett enterocitáknak, amelyek felelősek a tápanyagfelvételért.
- szénhidrátok: Az emésztett szénhidrátokat egyszerű cukrokra (például glükóz, fruktóz és galaktóz) bontják emésztő enzimek alapján. Ezeket az egyszerű cukrokat ezután az enterocitákon keresztül aktív transzporton (energiát igénylő) és megkönnyített diffúziót (a koncentráció -gradiens lefelé történő mozgatásával) szállítják.
- fehérjék: Az emésztett fehérjéket aminosavakra bontják, amelyeket az enterocitákon keresztül aktív transzport vezet.
- zsírok: Az emésztett zsírokat (triglicerideket) zsírsavakra és glicerinre bontják. A zsírsavakat passzív diffúzióval abszorbeálják enterocitákba, míg a glicerin felszívódik a megkönnyített diffúzióval.
- Vitaminok: A különböző vitaminok különféle módon felszívódnak. Néhány vitamin, például a C -vitamin és a B -vitaminok, az aktív transzport felszívódik, míg mások, például az A, D, E és K -vitaminok, passzív diffúzióval abszorbeálják.
- ásványi anyagok: Az ásványi anyagokat különféle mechanizmusok abszorbeálják, ideértve az aktív transzportot, a megkönnyített diffúziót és a passzív diffúziót. Az ásványok felszívódását olyan tényezők befolyásolhatják, mint a savasság, az étrendi rost és más tápanyagok jelenléte.
3. szállítás a véráramba: Miután a tápanyagok felszívódtak az enterocitákba, a véráramba a Villi -ben található kapillárisok útján szállítják. A tápanyagok ezután áthaladnak a véráramban a különféle szervekbe és szövetekbe, ahol felhasználhatók energiára, növekedésre, javításra és egyéb alapvető funkciókra.
4. A máj és más szervek szerepe: A máj döntő szerepet játszik a tápanyag -anyagcserében és a tárolásban. Tápanyagokat kap a vékonybélből, és szabályozza azok eloszlását a test különböző részeire. Ezenkívül a máj bizonyos vitaminokat és ásványi anyagokat tárol, a zsír emésztéshez szükséges epet termel, és eltávolítja a toxinokat és a hulladéktermékeket. Más szervek, például a vesék és a hasnyálmirigy, szintén hozzájárulnak a tápanyagok felszívódásához és felhasználásához.
A tápanyagok abszorpciója egy komplex és dinamikus folyamat, amelyet különféle tényezők befolyásolnak, ideértve az elfogyasztott tápanyagok típusát, az emésztőrendszer egészségét és az általános egészségi állapotot. A megfelelő emésztés és felszívódás nélkülözhetetlen az optimális egészség és jólét fenntartásához.