A csirketrás egy kiegészítő tápanyag, amit szarvasmarhák és egyes halak etetéséhez használnak. Olcsóbbá teszi a táplálékot, így nagyobb tömegű halállomány nevelhető. De a költségmegtakarítás mellett komoly kockázatok is járnak a halak, a környezet és az emberi fogyasztók számára.
Salmonella
Az egyik legnagyobb kockázat a salmonella fertőzés. A salmonella baktérium a legtöbb csirketermékben előfordul – tojás, hús, trása. Veszélyt jelent a halaknak, és az olyan embereknek is, akik fertőzött halhúst fogyasztanak.
Patogénok és baktériumok
A csirketrásban számos egyéb patogén és baktérium is található, beleértve vírusokat is. Ezek a halak bőrébe, zsiráfjába és bélébe kerülnek fogyasztáskor. Nem bizonyított, hogy a halhús is megfertőződik, de a vízbe is átkerülnek, ami kockázatot jelent az ivóvízre és az állatokra.
Paraziták
A trás tartalmazhat parazitákat (pl. féregesként), amelyek a halak belsejében élhetnek és károsíthatják őket. Ha pihenő állapotban maradnak a halban, az emberi fogyasztásnál is átkerülhetnek. 71 °C (160 °F) hőmérsékletre hítva a trást vagy a halat megölhetik a parazitákat.
Toxinok
Nehézfémek (higany, arzén, ólom, kadmium) és gyógyszer-maradékok is lehetnek a trásban. Ezek szinte lehetetlen kifőzni.
Vízszennyezés
A nem elfogyasztott trás gyorsan eltompa a távakat, vonzza a rovarokat és kártevőket. Gyakori takarítás csökkenti a kockázatot.
Közvélemény
Van egy szigma a trással etetett halak iránt. Az emberek nem szeretik a gondolatot, hogy a hal trást evett, még ha a természetben is előfordul. Sokan más márkát választhanák, ha tudnák.