Nem, a zselé nem bálna zsírből készül. Víz, cukor, zselatin és ízesítő keverékéből készül. A zselatin egy fehérje, ami az állati kollagénból származik, az állatok csontjaiban, bőrükben és kötőszövetében található. A bálna zsírt nem használják zselé készítésére, mert túl zsíros és erős szaga van.