A torma (horseradish) egy gyökérzöldség a keltefélék (Brassicaceae) családjából, amibe a káposzta, brokkoli, mustár is tartozik. Kelet-Európából és Nyugat-Ázsiából származik, és évszázadok óta termesztik a heves íze és aromája miatt.
Általában darálva vagy örlve pásta formájában használják fűszerként. A heves, csípős íz a glükosinolátok és izotiocianátokból származik, amik a gyökér törése/darálása során szabadulnak fel és vízzel reagálva keletkeznek.