Japánban egyes régiókban fogyasztják lóhúst, de nem közönséges étel, mint más országokban.
Történelme: évszázadokig ettek lóhúst, főleg éhínségek idején. Ma a fogyasztás jelentősen csökkent. Főleg specifikus régiókban és specializált éttermekben kapható "basashi" (lóhús sashimi) formájában.
Kulturális attitűdök változnak: némelyek divatéknak tartják, mások etikai aggályokat vetnek fel. Nem széles körben kapható szupermarketekben/éttermekben → niche termék, csökkenő fogyasztás.