Ugyanaz az étrend, mint a normál jaguaroké
A fekete jaguarok, amelyek valójában csak melanisztikus (fekete szőrzetű) jaguarok, ugyanazt az étrendet követik, mint a normál jaguarok. Húsévők és elsősorban a következőkre vadásznak:
• Sziklás lábúak (Ungulates): Szarvasok, peccary-k, tapirek, sőt, fiatal szarvasmarhák.
• Egyéb emlősök: Kis emlősök, mint rágcsálók, majmok, lendvák.
• Hüllők és兩棲動物: Kaimanok, teknők, kígyók, békák.
• Halak: Eszenként a jaguarok halásznak a folyókban és tavakban.
A vadászi stílusuk lesalapú, a bujkálásuk és a hatásos állkapocsukra támaszkodva sodorják le a prédát.