A betelepek széles körben használták a bivalyokat.
Étel
Hús fehérje, zsír, kalória forrás, konzerválás szárítással/füstöléssel. Tejet tejforrásként használtak. Csontok és csontvelő további táplálék és eszközök.
Ruha és menedék
Bőrök ruházatra, menedékre, takaróra, köpenyre. Szőr kötélre, szálra, szigetelésre.
Eszközök és készletek
Csontok eszközök és felszerelés. Inak íjszürhöz. Kopitók ragasztóhoz. Trágya tüzelőanyag, műtrágya, építőanyag.
Kereskedelem
Bőrök és hús kereskedelmi cikk a törzsek között és a betelepekkel.
Szigetelési jelentőség
Sok indián törzs számára a bivaly mély vallási és kulturális jelentéssel bírt, adta az életfenntartást és a szimbolikus jelentést.
A bivaly a síkvidéki indiánok életének központja volt, de az európai betelepedés és a bivaly populáció csökkenése pusztító hatással volt ezekre a közösségekre.