Bivaly vagy marha hús
A bivaly húst általában "bivaly" vagy "marha" húsnak hívják, ha vízibivalyról származik.
Miért a zavar?
- A vízibivaly húst "bivaly"-nak vagy "marha"-nak hirdetik, mert hasonlít a szarvasmarha húsához.
- Az amerikai bizon húst általában "bizon"-nak vagy "bivaly"-nak hívják.
A "bivaly" mind a vízibivalyt, mind a bizont jelölheti, így kérdezd a hentesedtől, melyik állatról származik a hús.