A tukánok legjellegzetesebb sajátossága a nagy, színes csőrük. Keratinből épül fel, könnyű, mégis erős, segít a tukánoknak a gyümölcsök, diókat és magvak fogyasztásában.
További egyedi jellemzők
- Nagy szájnyílás: A csőrük rendkívül szélesen nyílhat nagy gyümölcsök befogadására.
- Színes torkfolt: Sok fajban színes torkfolt van,-show és kommunikáció céljából.
- Gyümölcs-alapú étrend: Elsősorban gyümölcsök és bogyók, fontos magelterjesztők.
- Hosszú nyelvek: Nyelvük majdnem annyi hossza, mint a csőrük, segít az étel kivonásában a résekből.
- Társadalmi madarak: Csoportokban vagy csordákban élnek.
- Faukes fészkelés: Faurakban, gyakran magasban fészkelnek.
- Kooperatív tenyésztés: Néhány fajban segítők segítenek a fiókanevelésben.
- Életteli tollazat: Élénk színekkel rendelkeznek.
- Trópus élőhely: Főleg Közép- és Dél-Amerikában.
- Hangos kommunikáció: Hangos hívások, kurrogások, ugatások, csittogások.