Victoria, Ausztrália, számos gazdasági állatfaj és mezőgazdasági termelés otthona.
Marhahús: Fő termelési területek: Western District, Wimmera, Mallee.
Juhászat: Victoria az Ausztrália vezető gyapjútermelő állama, sok gazdaság termel gyapjút, húst és bárányokat.
Tejipar: Victoria vezet az ausztrál tejtermelésben, a állam dényugati részén koncentrálva.
Sertéstenyészet: Sertéstelepek sertéshúst termelnek hazai és export piacra.
Baromfi: Baromfitenyészek tojást és csirkéhúst termelnek.
Kezik: Kevés gazdaság termel kecskehtejet, sajtot és húst.
Bivaly: Néhány gazdaság termel bivalytejet, sajtot és húst.