Bevezetés
A Bovidae család diverz állatokból áll: antilopoktól bizonokig. Az alcsaládok egyike a Bovinae, melynek négy csoportja van, az egyik a Bovini – az állatok, amiket leggyakrabazin bovinnak (szarvasmarhának) nevezünk: ökör, tehén, bivaly és hasonló fajok. A „Bovinae” szó, amiből a „bovine” származik, a latin „bovinus” (tehén) szóból jön. A bovinokat gyakran domestikálják húsjuk, tejük és bőrükért.
Jellemzők
- A bovinok meghatározó jellegei: kettős kövények és az egyik vagy mindkét nem szarvai. A szarvak nem ágaznak, a koponyához rögzültek, nem hullnak el, csontközéppont keratin borítékkal. A bovidétek egyköves körösköpűek: minden végtag koponyában végződik, amin járnak. Negyedik gyomorrendszerrel rendelkeznek, ami lehetővé teszi a növényevő táplálékból a maximális tápanyag kivonását.
Eredet
- A Bovidae család Afrikában evolved, és gyorsan divergált. A Bovinae valószínűleg ázsiai Bovidae csoportból evolved, az első bovin fosszíliák 18,5 millió éves. Hűvösebb éghajlat a fejlődési területen nagyobb, nehezebb testet eredményezett a többi Bovidae alcsaládhoz képest. A bovinok Észak-Amerikába a pleisztocénben vándoroltak a Bering-földhídon. A szarvasmarhák Ázsiában domestikáltak ~7000 évvel ezelőtt.
Világszerte elterjedt bovinok
- Amerikai bizonok (főleg Nyugat-USA): kisebbek az európai bizonoknál, de hasonlónak néznek ki. Anoa: indonéz ürgészeti esőerdőkből, kis, tehénhez hasonló. Afríkaibivaly és vízibivaly hasonlók: tömör test, hosszú lapos szarvak, de a vízibivaly kisebb és domestikált. Jakok: szőrös bovinok a Himalájában. Világszerte házi tehének: több méret és színben.
Bovinok használata
- Szinte minden bovinfaj tejet termel emberi fogyasztásra. USDA szerint az USA-ban >9 millió tejtehén van. Bovin hús fogyasztása többségi országokban, kivéve India hindu területeit. Bőr -> bőrtermékek: cipő, kabát, bútorbevonat. Melléktermékek: orvosi termékek, gumik, kenőanyagok.