Gyöngyölyvek – nem csupán baromfi
A gyöngyölyvek (Guinea fowl) eltérnek a tyúktól, lúdtól és kacsától. Bár némelyiket húsra és tojásra tenyésztik, sokan háziasítva őrzőkutya szerepe betöltik. A gyöngyölyvek haszontalnak: rágcsáló és hüllő ellenőrzés, küllők eltüntetése. Emberi szórakoztatásra is tartják őket. Társadalmilag az emberekhez hasonlóan monogámák. A tojó gyöngyölyvek választják a hím párjaikat, és életre párosulnak.
Hívás (Call)
Bár aligkülönböztethető, a hím gyöngyölyvek hívása egyéltagú: "búzabúzabúza" vagy "csittcsittcsitt". A tojóé többtagú: "búza-búza-búza", "kvak-kvak-kvak" vagy "putty-putty-putty". Mindkét nem gyors, staccato sorban adja ki. Mindkét nem 6–8 hetes korban kezd el hívni, de a tojóknak hosszabb ideig tart.
Fej és sisak (helmet)
Mindkét nemnek rövid, széles feje van. A fej tetején lévő csontos kinyúlás, a sisak (helmet) a nemek megkülönböztetésére szolgál. Minden gyöngyölyveknek van sisak, kivéve az afrikai vultur gyöngyölyvet. A hím sisak háromszögletes, hosszabb és a bázisnál szélesebb, mint a tojóé. A tojóknak nem háromszögletes, hanem hegyes koronája van (casque, top knot, comb). A hím sisak mindig nagyobb a tojóéknál.
Orrnyílások
A gyöngyölyvek orrnyílásai a csőr két oldalán. Mindkét nemnél nyitva és kiemelkedőek. Képzett szemmel azonban az orrnyílások mérete szerint megkülönböztethető a nem: a tojóknak kevésbé kiemelkedőek.
Bajusz (Wattle)
A bajusz (wattle) a csőr alatti lógó bőrdarab. Mindkét nemnél sztyipp, széles, ránc nélkül. A hím bajusza gömbölyűbb, a tojóé lapos. Egyéb módszer: a bajuszt becsukodni vagy kézbe venni. A hím bajusza becsukható vagy 90 fokba állítható a fej oldalához. A tojó bajusza becsukható vagy befogható a torkó oldalára.
Testtartás (Carriage)
A hím gyöngyölyvek egyértelműen felálló, meredek testtartással járnak. A tojóknak kevésbé meredek, görcsös testtartásuk van, a testük közelebb van a földhöz.