Milk által termelt emlőmirigyek tehenek. Ugyanez a folyamat igaz minden emlősök. Egy hormon szabadul ellés során , hogy serkentik a tejtermelést. Milk szabadul fel a tőgy , ha a cumit is stimulálja a borjú szopós vagy kézi manipuláció. A tejtermelés csak akkor lehet elérni , ha egy tehén szült egy borjú . Termelési szint tipikusan csúcs mintegy 50 nappal azután, hogy a borjú születik . Szintek ezután folyamatosan csökken , amíg körülbelül 305 nappal azután, hogy a borjú születik . Ebben az időben , a tehén gyakran kiszáradnak , és lehetővé kell tenni , hogy pihenjen a tejtermelés két hónapig , amíg nem szül újra.
Tenyésztés
tehenek általában első tenyésztett éves kor között 9 és 18 hónap. A vemhességi idő körülbelül 9 hónap. A tehén kezd termelni tejet , ha a borjú születik , és fejik naponta a szülést követően. A magas - termelés tehenészetek , tehenek általában tenyésztik ismét 40-50 nappal a szülést követően. Ez a tenyésztési ciklus fenntartja a tejtermelés az egész az év nagy részében , és létrehoz egy borjút minden 12,5 hónap. Ez a ciklus nehéz lehet fenntartani a tehenek termelnek nagy mennyiségű tej, így néhány tejtermelő gazdaságok költözött a 13 - vagy 14 hónapos tenyésztési ciklus , vagy akár 18 hónap enyhíteni a feszültséget a tehenek. A legtöbb gazdaság elválasztani a borjakat anyjuktól egy napon belül születés csökkentsék a szállítási betegségek és irányításának egyszerűsítése tejelő tehenek. Az elválasztás után tej borjak táplálják a kereskedelmi tej csere alapján szárított tejpor .
Fejés Frequency
Miután elkezdte fejés a tehén, akkor folytatni kell erre a napi termelés fenntartásának . A legtöbb tejtermelő gazdaságok tejet naponta kétszer , néhány még fejés naponta háromszor . Fontos, hogy a tej ugyanabban az időben minden nap, és hogy elterjedt a fejésből mint egymástól a lehető legtávolabb . Ha a tehén nem fejték rendszeresen , ő is kialakulhat fertőzés az ő tőgy nevű tőgygyulladás , ami nagyon fájdalmas , és teszi a jövőbeni fejés nehéz .
Hormon használata
egyes országokban a tehenek kapnak hormonkezelés , hogy növeljék reprodukciós tejelő tehenek és a tejtermelés fokozását . Ezeknek a használata a mesterséges hormonok, mint például a Posilac , növelheti a napi termelés akár 10 százalék. A felhasználók az egyes hormonok betiltották Kanadában , Európa egyes részein , Ausztráliában és Új-Zélandon kapcsolatos aggályok miatt a biztonság a kábítószer tej az emberek által elfogyasztott . Az Egyesült Államok egyike azon kevés fejlett országokban , amely lehetővé teszi a mesterséges hormonok tejelő szarvasmarha .