A bívatej világa
A bívak a tejtermelés elsődleges választása sok országban. Kína, India, Pakistan vezetik a világlistát, többnyire kisgazdák termelik (5 fej alatti törek). A bívatej kissé eltér a tejütőtől: magasabb fehérje- és zsírtartalom.
Bár a tejelés hasonlít a tehénhöz, a bíva üdere eltérő anatómia – nagyobb erőt igényel.
Szükséges eszközök
- Etel kád (beruhításhoz)
- Üder mosó szer
- Tiszta törölköző
- Tejelkád
Tejelés lépései
- Bevezetés: Vezesse a bívát a tejelő helyre, ne riassza. Etel kád elé, biztonságosan rögzítse (ne mozogjon túl sokat).
- Tisztítás: Üdert mosó szerrel, majd tiszta törölközővel szárazon. Kezét szappannal mosd meg.
- Tejelés kezdete: Tejelkád az üder alá. Két strótet húzza szilárd, de nem sérülten, felváltva, amíg a tej nem folyik (akár 10 percig is eltarthat).
- Váltás: Amikor az első kettő leáll, váltson a másik kettőre. Tejeljen, amíg a tej le nem áll.
- Utómosás: Mosd meg az üdert a tejelés után a bakteriális fertőzés megelőzése érdekében (mellúti csőknél).
Megjegyzés: A türelem és a rutin a bíva tejelésének kulcsa. A stressz csökkenti a tejtermelést.