Disznó tejolása

Tudnivalók

A disznó tej is ivható, magas zsírtartalma miatt kiváló sajt/vajhoz. Folyamat hasonló a kecske kézi tejolásához, de sok kis tejúttal macerásabb.

Szükséges eszközök

• Tejoló állvány, tej öblös, töltő edény, klor, szappan, víz

Lépésről lépésre

1. Sterilizálás: Öblös, edény, kéz. Forró kloros víz, alapos öblítés – baktériummentesítés.
2. Allványra vezetés: Nincs disznó-specifikus állvány, kecske állvány megfelel (max 90 kg / 200 lbs).
3. Fej rögzítése: Kötele a szájához az állvány elejéhez. Vaklat a szemeken a nyugalomért (első alkalomnál különösen).
4. Tejút mosás: Meleg szappanos víz. Klor tilos! Törölközővel szárazra.
5. Tejolás technika: Húzza meg a tejút tetejét a húgyujjú és mutatóujjú legalsó csontja között – elzárja a tej visszamenetelt. Másik ujjakkal szorítsa lefelé, az öblöz közepébe célozva. Tej szikra.
6. Ismétlés: Váltva a tejútok között, amíg a geszte nem ad több tejet.