Az e-472 emulgeálószer sertészsírból származik?

Az E-472 zsírsavak poliglicerinnel alkotott mono- és digliceridjeinek észtereként ismert élelmiszer-adalékanyag, amely nem sertészsírból származik. Általában növényi alapú forrásokból, például pálmaolajból, szójaolajból vagy napraforgóolajból állítják elő.