- A nyál viszkózusabb és több mucint tartalmaz.
- Magasabb pH (bázikusabb)
- Több bikarbonát iont tartalmaz
- Kevesebb kalcium és foszfor
- Magasabb amiláz aktivitás
Tehenek:
- A nyál kevésbé viszkózus és kevesebb mucint tartalmaz.
- Alacsonyabb pH (savasabb)
- Kevesebb bikarbonát iont tartalmaz
- Több kalcium és foszfor
- Alacsonyabb amiláz aktivitás